舌尖上的进博会 | 聚焦进博会

作者： 国际金融报 | 2023-11-22

11月5日至10日，第六届中国国际进口博览会（下称“进博会”）在上海举办，食品及农产品展区吸引100多个国家和地区的1000多家企业参展，展览面积近9万平方米，创历届新高。

进博会的食品及农产品展区一直都是“流量担当”，为人们奉上了一场场“美食盛宴”。快跟着《国际金融报》记者一起去打卡“舌尖上的进博”吧。

探索零食健康化

低糖、无反式脂肪酸等健康零食产品日益受到大众追捧，休闲零食健康化成了摆在食品企业面前的重要命题。

首次亮相进博会的百事公司，也在行业大趋势下带来了“减50%饱和脂肪*”的配方升级薯片、以符合国人饮食习惯为灵感研发的“桂格轻畅无米粥”等。

据现场工作人员介绍，本次进博会上，百事公司旗下超过50多款产品同台亮相，既有大家耳熟能详的本地明星产品，也有“飘洋过海”的进博限定展品，比如“杀口感”的百事无糖生可乐、0糖0卡7喜等百事无糖饮料家族。

在展馆现场，百事公司以生动的策展及展品陈列、趣味的科普方式，集中展示其在可持续农业、绿色价值链和产品健康营养创新方面的最新实践与创新成果，现场观众可沉浸式体验从“农田”、“货架”再到“舌尖”的绿色价值链。

观众也可以通过现场设置的智能回收机器，完成“零碳观展”的独特进博体验。

水果变“皮革”

今年进博会，都乐带来了黄金普雅榴莲、小黄人木瓜两款首发产品。

据工作人员介绍，菲律宾榴莲2023年首次全新准入中国，都乐作为首个引入菲律宾榴莲的品牌，经过一系列产地探索以及品尝测试，在数十种主流品种中，选择“普雅”品种。都乐联合国际知名IP小黄人大眼萌推出的全国首款小黄人木瓜来自菲律宾自有农场。

食物浪费一直是一个全球性问题，不仅造成经济损失，还会造成温室气体排放。据悉，都乐致力于到2025年实现水果零损耗，将都乐农场送往堆填区的废果转化为新用途，建立一种新形态的循环经济。

进博会上，都乐对于“水果变皮革”这一突破性成果的展示，吸引了不少观众驻足。将日常加工中淘汰的瑕疵水果或不达标水果作为营养源，与真菌菌丝混合，经过一系列培育与发酵，可用于制作100%生物基的环保皮革就这样诞生了。

都乐生鲜集团全球总裁Makoto Sawanoi表示，过去的五年，进博会极大地促进了都乐在华品牌知名度的提升，为集团开拓了更多渠道，拓展了“业务圈”。“我们深切地感受到进博会不止是以开展期间的6天为参展企业创造价值，更为企业带来365天全方位多角度的溢出效应。都乐持续看好中国市场，将会扩大在中国市场的投入，为中国消费者带去更多高品质的果蔬”。

买全球，卖全球

正大集团是泰国参展的代表性企业之一，已经是连续参展六届进博会的“老朋友”。

今年的正大展馆延续一直以来秉承的设计理念——做世界的厨房，整个展馆围绕“自然循环圈”这一主题。在“自然循环圈”这个生态系统中，每个元素相互依存，共同构成了一个稳定的循环系统。

正大集团此次组织26个业务板块参展，带来了480余款产品，展馆面积500平方米。其带来的产品涵盖chef care方便餐、CP Selection正大泰国大虾、正大太空鸡肉、CP Fresh正大泰国水果、正大泰国酱料等正大集团自有产品，以及秉承集团“买全球，卖全球”贸易战略，甄选的休闲零食、水果、海鲜、牛肉、调味品、威士忌、清酒等“全球好物”。

正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长薛增一在接受《国际金融报》记者采访时表示，正大集团是中国改革开放的参与者、建设者、贡献者和受益者。中国经济具有巨大的发展韧性和潜力，中国市场规模大，前景广阔。随着老龄化社会到来，集团将加大科技投入和研发力量，开发生产适应老龄化的新食品，适应市场发展。

“一带一路”丰富“果盘子”

今年是中国提出共建“一带一路”倡议十周年，“一带一路”贯穿欧亚非大陆150多个国家，包含了丰富的水果产业资源。

鑫荣懋便是水果行业中积极响应“一带一路”倡议的一员。秘鲁是第一个与中国签署自贸协定，并加入“一带一路”倡议的拉美国家，蓝莓是其最主要的出口农产品之一。在2016年秘鲁蓝莓获准进入中国后，鑫荣懋率先将其引进中国市场。

本届进博会上，鑫荣懋携全球首发新品——佳沃秘鲁沙漠蓝莓亮相。

鑫荣懋集团市场营销部孙超向记者介绍，佳沃蓝莓是鑫荣懋旗下的高端蓝莓品牌，通过全球化布局、全产业链运营，在秘鲁、智利、中国云南等全球核心产区进行高标准、规模化种植，为消费者提供安全高品质的蓝莓。目前，鑫荣懋已经在全球近40个国家和地区开展水果业务，持续将秘鲁蓝莓、智利车厘子、新西兰奇异果、泰国榴莲等“一带一路”共建国家的特色水果带到中国市场。

践行可持续发展

作为进博会六届老朋友的新西兰佳沛也如约亮相。在本届进博会上，其打造了碳中和展台，大量使用了环保可回收材料。

佳沛面向广大参展观众推出了“微信步数换礼物”以及“佳沛特饮品鉴”活动。记者来到佳沛的展台前，这里已是人头攒动，试吃的人已经排起了长队。