去星巴克，喝咖啡，炒气氛
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文 | 苏婷婷
封面来源 | 微博@星巴克中国
“星巴克中国”今日发布带“#原来星巴克也有气氛组”话题微博，宣布招募气氛组30人。
活动时间从12月21日至12月27日，持续一周。报名条件为：第一，来星巴克门店，第二，坐得住，连着Wi-Fi上着网，第三， 在朋友圈官宣“我要报名星巴克气氛组”，第四，发微博@星巴克中国晒朋友“我要报名”的截图 。目前“#原来星巴克还有气氛组”累计阅读1.7亿次，累计讨论2.1万次。
官微截图圣诞来袭，饮品甜点类品牌纷纷开启圣诞营销模式。麦当劳今年推出了麦咖啡圣诞限定杯以及围巾帽子等周边产品。奈雪的茶推出“奈雪圣诞草莓季”活动，不仅有圣诞限定“躺赢的圣诞老人”、“草莓千层”，还有霸气生日草莓、草莓撞撞宝藏茶饮品。并同时进行草莓千层买一送一抢券活动。喜茶则推出了“圣诞喜游记”活动，不仅推出新品“雪山莓莓桂花冻”，还有“当季草莓雪糕杯”、“厚牛乳草莓冻”等饮品，并推出转发免单活动。
奈雪的茶官方图片当Last Christians音乐响起，在灯光的映衬之下，圣诞节似乎成了年底商家的最后一搏，同时也成为开启新一年元旦营销预热的必不可少的一环。而此次的星巴克气氛组招募活动，在饮品甜点类品牌圣诞营销竞争中拔得头筹，这其中也是星巴克一以贯之的营销风格的延续。在撬动社交力量方面，早在星巴克发挥小程序的优势，推出“用星说”时就可见端倪。星巴克通过“用星说”这种选择微信小程序天然熟人关系及分享的赠送礼品卡方式，实现了病毒式传播。而此次的气氛组招募活动则是锚准私域流量，直接嵌入个人微博及朋友圈。不仅如此，星巴克还开辟了自己独有的“杯子营销”模式。从1997年开始，星巴克每年11月都会推出圣诞节限定杯，从最开始的蹭节造势，到今天成为美国圣诞节的标志之一，买星巴克圣诞杯早已成为一种圣诞仪式。而自带“热搜体质”的星巴克杯子，也为星巴克在中国业务的拓展贡献了极大的流量，从去年引发抢购潮的“猫爪杯”到今年的奢华镶钻杯，星巴克在这个过程中一步步塑造起顾客的情绪认同。然而可以预见的是，用心做营销的星巴克，未来发展不会一帆风顺。除了始终没有处理好消费者对其暴利的质疑，星巴克也并没有解决好与中国文化的冲突问题。近年来更是随着中国餐饮行业的不断发展，对星巴克虎视眈眈的对手不在少数。同类竞品中的Costa，今年虽面临闭店风潮，Costa的负责人仍回复称，此次关店是门店优化工作的持续，在优化部分门店的同时，COSTA并没有放缓在中国开拓零售店的步伐。而麦当劳旗下的麦咖啡，今年进行了业务的全新升级，截至目前，北京市场已有近280家麦咖啡。除此之外，国内新兴的小众咖啡店以及近年来引发消费热潮的喜茶、奈雪、茶颜悦色等品牌，也争相进入饮品市场的争夺之中。
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