你不知道的莓茶，原来这么厉害！

在咱们中国，“茶文化”渊源流长，基本上大多数人，每天都要喝茶

中国盛产茶叶，市面上无论是普通的茶，还是龙井、普洱、碧螺春等名茶，大家肯定喝过不少。在神秘的张家界深山，有这么一个罕见珍稀品种，可能多数人都没见过，甚至没听过，那就是——天门郡 张家界有机芽尖莓茶 。深扒之下发现：它深藏千年功与名。民间自古有饮用莓茶的习惯，可追溯到上古神农尝百草时期，距今已有6000余年的历史。在《救荒本草》、《全国中草药汇编》等药典中有明确的记载，莓茶色绿起白霜，长期饮用对促进人体健康有很大帮助。

说了这么多，到底什么是莓茶？莓茶似茶又不是茶！它并不属于茶叶科，而是一种药食两用植物。张家界莓茶，学名“显齿蛇葡萄”，俗称“霉茶”、“藤茶”、“龙须茶”、“长寿藤”、“土家神茶”等。外披白霜的莓茶，入口清香甘甜，有着“三两黄金一两茶”的美誉。冲泡莓茶时，一定不要洗茶，拿出来直接冲泡饮用即可，第一泡才是精华！莓茶的黄酮含量远高其他茶类，不含茶碱、咖啡因。

【天门郡 张家界有机芽尖莓茶】

售价：129元/58g*2罐

点击下图，即可购买▼

张家界原产地直发只取芽尖5cm，绿色有机认证张家界莓茶为什么火？这就要从湖南张家界永定区，一个神奇的不足千人的土家族村落说起。在这里，居民们过着陶渊明式的田园生活，令人吃惊的是，这里近百岁的老人一抓一大把！虽然上了年纪，但身子骨却都非常硬朗，60岁还像精神小伙，80、90不算老，太神奇了！张家界林业部高级工程师、植物专家黄宏全教授深入调查，终于发现了谜底。原来，这里的村民们每到春天会到深山中采一种野藤的嫩叶，炒熟后泡水饮用。千百年来，当地土家族山民一直沿袭这个风俗，村民把这种茶称为“土家神茶”。它就是：莓茶。据央视科考队调查发现，莓茶是第四世纪冰川灭绝性扫荡后遗留下的产物。它的生长条件非常苛刻：第一、它生长在海拔400—1500米山巅；第二、须常年云雾缭绕，保证湿度；第三、根植在特殊的石英砂岩土壤之中。而盛产莓茶的地方当属“中国莓茶之乡”——张家界。一方水土养一方人，张家界地处武陵山脉腹地，以山岳地貌为主，属中亚热带山原型季风性湿润气候。全年四季分明，光热充足，雨量充沛，无霜期长，严寒期短，昼夜温差大。得益于独特的地质地貌和独有的气候条件，产出的莓茶黄酮平均含量水平远超全国其他地区。① 有机种植，不施农药天门郡拥有国内莓茶主题公园，武陵山脉专属茶园；公司携印遇龙、刘仲华两位院士和长江学者王炜教授、莓茶首席专家张友胜领衔团队，制定了张家界莓茶国家行业标准。天门郡的莓茶之所以品质好，诀窍就是：不打农药，不施化肥，每月二次手工除草。② 人工晨采，只取芽尖“翠芽三千，只取芽尖”。同样的莓茶，有贵有便宜，品质和价格上芽尖＞芽叶＞大叶（老叶）。天门郡只截取顶端5cm的龙须嫩芽尖部分，这样炒出来的莓茶才又香又白，营养成分高。为了保证莓茶的品质，必须全部手工将植株末捎部位，龙须状芽尖采摘下来，费时且费力。已长成的茎、叶统统不要，虽然出产率低了，却能保证茶叶醇厚的口感。莓茶采摘回来后，要经过晒青一炒茶一发酵一晒茶一烘干（提香）等21个步骤方能成品。③ 无菌车间加工在对芽尖进行杀青、揉捻、烘干等多重工序后，会由公司质检部验收合格后再进入GMP无菌生产车间进行深加工：切茶、除杂、过筛、杀菌、灌装、包装等，大家尽可放心卫生问题！

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适合各类人群的茶很多人喝茶习惯性地会去洗茶，但喝莓茶是不建议洗茶的。莓茶的表面有一层白色的霜，这其实是它的活性成分——黄酮，首次溶水溢出率高达70%，洗掉的话就等于把大部分营养都洗掉了。冲泡方法：取茶2克，90℃左右开水冲泡。无需洗茶，第一泡才是精华。被白霜包裹住的藤叶，仍保留了少量水分，热水一冲，藤叶舒展，芽尖黄酮溶出。泡出来可以明显看到芽尖都是完整舒展的，汤色清澈透亮，茶底也没有其他杂碎碎~~轻抿一口，回味甘甜，仿佛山泉般清冽，又似蜜糖般温润，浓醇鲜爽。越喝嗓子越滋润，对刀片嗓十分友好。张家界特产，线下实体店在售。

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