叶檀：自绝后路 才有出路！ 中国力量正发出最强音！

上高山，去田间，过草地，见牛羊，下工厂，到厂房…… 8月，是我2020年外出最多，最忙碌的一个月，去了很多地方，走访很多企业，和不少企业家有深入的交流，信息很大，感受很多。 回到上海，安享周末，终于有时间沉下心来，把过去的见闻经历，好好梳理一番，深入思考一番。 过去一个月给我最大的启迪是： 内循环看似提出不久，其实早已开启。 

内循环时代 最敏感的人都在这么做！ 企业家是最敏感的一群人，市场比政策更早启动。企业家最早感受到春江水暖，他们的变化不止体现在产品上，更体现供应体系、销售体系的彻底变更上。 判断经济发展程度，精细化分工是重要衡量指标，轻资产总比重资产吃香，2020年，过去的旧理念，也许都不适用了。

 

看看各大电商平台，已经按照产源地，整合整个供应链体系。从水果的种植到销售，实现了一条龙。传统的批发市场，有七成将被淘汰；

 

看看华为，从设计到生产，从软件到硬件，全都自己上； 看看茅台，大刀阔斧整顿经销商，全力扩大直销渠道，强化渠道自主； 看看安踏，新战略全面转型直营，尽可能打通人、货、场，直面消费者。为什么各行各业的龙头，不约而同走向重资产，走向自主可控，走向追本溯源？ 这是被逼的，也是主动的。 一方面，“只做设计，没有生产”，麒麟断供，无芯可用，血的教训历历在目，经济安全、产业安全成为摆在眼前的现实问题，不做全产业链，不走重资产，看人脸色，受人限制，随时随地被卡脖子。 另一方面，消费内循环，是国产替代，也是国货相争，竞争空前激烈，品质溢价前所未有，想赢得消费者的心，需要每一个细节不出意外，掌控每个环节的质量。 大循环时代，内循环时代，全产业链的最新案例是君乐宝。

 

乳制品行业，向来重渠道，重终端，做全产业链，向下的空间不大，只能往上走。 过去乳制品企业习惯在奶上下功夫，不愿意下笨功夫在牛的养殖上，头没开好，后面费的劲就大了。 认识到笨功夫不能少，君乐宝很早就开始从源头做起。 2014年3月1日，君乐宝旗帜牧场一期在张家口破土动工，有4万头的存栏量，年产3万吨婴幼儿配方奶粉，单体规模堪称世界级。 这么一个大家伙，居然9个月就建成了，12月26日竣工之时，整个乳制品行业都被惊到了。 2020年6月28日，君乐宝旗帜奶粉二期领航乳业年产5万吨奶粉生产线项目在张家口市察北管理区正式开工。 一二期合并之后，君乐宝旗帜牧场，将具备年产8万吨高端奶粉的生产能力。 要知道，2019君乐宝奶粉年产销一共7.5万吨。8万吨高端奶粉产能，再造一个君乐宝。

往前一步 再先一步：从养牛到种草  这次，君乐宝走得更往上了——开始种草。 旗帜二期开工，在张家口坝上周边布局了38万亩草场。 8月26日，时隔3年，我再次踏上君乐宝牧场，体验了一把种草的感觉。 燕麦草田有半人高，几近成熟，在塞北凛冽的风中摇曳。 养牛和种草是两个行业，养牛是牧业，种草是农业。和牧业相比，农业靠天吃饭，位置决定一切。 旗帜牧场处于黄金地带，位于张家口坝上，北纬41度，属于国际公认的黄金奶源种草纬度区间（南北纬40°-50°）。 帝王最会享受，选择从来不差，清朝皇帝们避暑狩猎最爱去张家口沽源牧场，足见这片草地的优渥。 君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华站在草地上说：

 

这个地方，温差大，虫子少，不用农药杀虫。没有化肥和用农药，不做任何人工干预，就是为了奶牛吃得安全、放心。

 

38万亩的草，真正做到“自有草场、自控标准、自然生长、自给自足”。 我尝了尝旗帜牧场的燕麦草，嚼起来甜甜的，中国农业大学草业学院教授、农业部燕麦荞麦产业技术体系饲草岗位科学家杨富裕说，燕麦草也叫甜甘草，糖含量比较高，纤维柔软，奶牛花花喜欢吃，有助于提高奶牛的免疫力。 甜甜的滋味，是奶牛花花的香饽饽。

 

奶牛花花吃的是草，挤的是奶，奶的品质、品味，是由草和奶牛决定的。自种的草，品质当然更有保障。 为了让草长的更好，魏总特别请来杨教授一块种草。 助消化、不生病、延长牛花花挤奶的寿命、降低成本，提高产量……提到种草的好处，杨教授说。 让奶质量有保障，君乐宝的全产业链往前了一步。 正在大家抢着建大规模牧场的时候，君乐宝开始种草了。一种就是38万亩，君乐宝成了国内乳企草场规模最大企业。 有多大？ 38万亩土地，大约253平方公里，接近中国面积最小的三个县。2018年我国燕麦草种植总面积108万亩，进口7.84万吨。 这么多的草，牛吃的完吗？ 吃不完，卖给乳业中正在养牛的万头牛牧场，能收割规模化养殖红利。实现乳业在牧业饲草中的自给自足率，保障粮食安全。粮食安全中，牲畜吃的比人吃的还重要，有牲畜吃的，人才能吃到丰富的肉蛋菜奶。 我们提乳业振兴，种草是被忽略的重要地带，君乐宝看到了。我们提内循环，以中国粮食大业为重，牲畜饲料是重中之重，君乐宝也看到了。 这一次，君乐宝不仅往前了一步，还抢先了一步。 

鲜活2小时 君乐宝世界最快！ 无论是全产业链的全布局还是自种草的工匠精神，当然是为了生产更好、更安全的奶。 安全和品质，一直是国产奶粉的必修课。 君乐宝旗帜奶粉连续三年获得世界食品品质评鉴大会最高奖“特别金奖”，并被授予“国际高质量奖”，荣誉之后，君乐宝给自己提出了更高的要求——追求极致鲜活。 极致鲜活，需要最大限度缩短从挤奶到加工的鲜活时限。牛奶挤出来后放置时间越久，细菌滋生越多，活性物质含量越少。 2小时是牛奶的黄金时段，能够最大化程度保留更多的免疫活性物质和活性蛋白，口感更好，营养价值更高。 君乐宝世界最快。 以君乐宝旗帜日加工350吨鲜奶计算，使用君乐宝旗帜首创的养殖加工一体化模式，鲜奶挤出后通过全封闭低温管道直达生产车间，从挤奶到加工只有不到2小时。 同样的350吨鲜奶，欧洲、澳大利亚同行从收奶到加工需要36个小时到48个小时，是君乐宝用时的18倍以上。 种养加一体化+2小时时限=最鲜活的奶粉。极致鲜活的充要条件相互成就，缺一不可，旗帜奶粉也做到了真的“鲜活”。

 

用“笨”办法 让人无法复制 无法模仿！ 这次我问魏总最多的一个问题是：投入这么多，资产这么重，压力肯定很大，值得吗？ 魏立华总的一番话，让我动容。 他说：

 

我们投入太大了，不能有任何的侥幸心理，就是要高品质、严要求、高标准，你这样才能发展起来。不说境界，也不说什么情怀，你就是自己的压力放在那儿，你就要珍惜。人都是被逼出来的，加倍努力，会得到更多的消费者认可。

上一次，我看到了君乐宝的“世界级牧场、世界级工厂、世界级体系、世界级合作伙伴”四个世界级标准，把做奶提高到匠人式的精耕细琢；这一次，我看到君乐宝从种草开始的一体化生产模式，给奶粉注入鲜活动力，让产品活了起来。 从世界标准到真正的鲜活，君乐宝一次次用硬实力诠释乳制品行业的匠人精神。 重资产投入，种草，养殖，把产品做到极致，用最“笨”的办法走最“重”的路，让人无法复制、无法模仿。 旗帜乳业基地，同时是国家3A旅游风景区，每年接待百万人参观。这样的赤诚、公开、透明才有可能赢得消费者的信任。

 

魏总说过，做好奶粉，就是爱国的实现形式。 企业是国家的中坚力量。中坚力量，对下要有支撑，对上也要有支撑。在中国，只有国家、企业、个人达成共情共融，才可能成就一番事业。 君乐宝种草，正是国家、企业、个人的共融。 2019年，张家口市委、市政府为加快推进“首都两区”建设进程，自我加压，决定原定到2035年完成的180万亩任务提前到2020年一年一次性实施。 180万亩生态任务，君乐宝承接了38万亩，这么重的任务，君乐宝有大气魄。 中国的环境，真的需要涵养。 君乐宝种草保护生态是企业的社会责任，是企业留给子孙后代的财富，着眼在长远的未来。

 

而对于地方来说，君乐宝种草也是区域生态建设、脱贫致富的巨大飞跃。 君乐宝旗帜乳业辐射7个乡镇、18个行政村、56个自然村，直接带动1000余人就业，其中70%是当地人，有560人是贫困户。 脱贫最大的难题是持续性，给农民一笔钱，一锤子买卖，脱贫之后很可能迅速返贫。 君乐宝旗帜乳业通过收购农作物，和周边用户签订长期协议，通过产业链条的形成，做大农牧产业等方式，走的是一条扶贫产业规模化、资产经营品牌化、利益联结稳定化的脱贫之路。 这是持续脱贫的真办法。 目前全球形势如此复杂，中国心怀百年企业雄心的企业家们，必须未雨绸缪。魏立华告诉我：

 

你做一百年你想小也小不了，你想不强也不行。只要可以做到一百年，企业肯定是又强又大。百年企业需要百年级别的硬实力，也需要百年级别的精气神。 魏立华说，实在人吃不了大亏，企业和人是一样的，是有品格、有品质的，诚实、可信，是一个最基本的品性。-- END --© Copyright 作者：叶檀  编辑组：檀小风   图片：有画网叶檀财经作品 | 尽情分享朋友圈 转载合作、成为会员、课程咨询等请联系微信：ytcj0012

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