非洲猪瘟背景下猪周期的演变及当前生猪产能恢复
作者:朱增勇(中国农业科学院北京畜牧兽医研究所)
一、猪周期演变及其影响因素
猪周期是市场经济中一种正常的经济现象,其存在的根源在于生产供应和消费需求形势的变化,即生产的周期性与消费的稳定性。表现为价格与生产存在着周期性波动的特点。
产生原因:一是猪肉内在属性。猪肉属于鲜活农产品,其消费存在明显的季节性特征。由于其“鲜活农产品”的特质,依靠库存调节猪肉产品供给的余地较小;二是生产周期性。生猪生产周期性较长,从后备母猪到商品代育肥猪出栏需要大约12个月,一旦投入生产难以中途退出。生产计划赶不上市场变化,产量赶不上市场变动”和猪周期的产生;三是规模化程度。散养户获取准确市场信息的渠道有限、对市场的预判能力较弱,存在盲目扩张生产和恐慌性退出生产;四是疫情等不确定性因素;五是猪肉进口。
猪价历史走势
从改革开放到现在,我国生猪价格大体经历了9次明显波动,其中,1988年、1994年、2007年和2011年和2019年波幅较大。1978-1993年,猪肉价格长期在每公斤5元以下;1994年首次突破6元,1994-2006年在6-10元区间波动;2007年、2008年猪肉价格出现快速上涨,猪价水平上了一个台阶,至2018年底维持在18-30元区间波动,2019年四季度创历史新高。
猪价历史波动
生猪价格历史走势
猪粮比价
生猪/猪肉价差
生猪供给
季节性特征
波动的平均周期为3-4年。1985年后的7次波动,有3次周期为3年,4年、5年、6年和7年各1次。其中,最近3次波动的周期分别为3年、4年、5年,呈拉长趋势。
疫病、政策
2020年以来储备肉投放
贸易
二、双疫情下生猪产能恢复
一季度末3382万头,仍然需要1000万头母猪
2018-19非洲猪瘟发病各有轻重,存在一定的地域差异
1.由于受环保禁养影响,部分地区出现无猪镇,如江西,复产受环保政策影响;
2.南方销区和部分产区疫情+恐慌性抛售,复产将受疫情和生物安全水平影响;
3.北方产区2018年四季度以来外调受阻导致母猪被迫淘汰,但复产潜力大。
4.北方产区上年9月-,中南2-6月份,西南5-8月份
主产区产能变动
1、不同养殖主体严重分化,复产态度差别大
2、清栏中小散户复产积极性差
3、一体化企业通过自建、合资、代养、收购和协议全力尝试复养扩产,加大资源占有力度
4、未感染场户大量留母扩产
1-3月份出栏量同比降38%、36%和37%,4月份收窄30.6%
出栏活重显著增加
猪肉产量恢复受多重因素影响,产量降至2003年水平
1995至今猪肉产量
屠宰企业产能和布局优化,2019年加速,5000余家
集中度将显著提升
屠宰企业与养殖企业中长期看将开展战略性合作
1.广东、北京、天津等生猪出栏与屠宰匹配率低,猪源紧缺的状态下,更趋向于跨省与屠宰或养殖企业建立产销对接,或省外布局养殖基地供本地屠宰销售。
2.河南、湖南、云南等以外调为主的产区前期呈现出栏多,屠宰产能布局不足;后期猪源少,产能利用率偏低运行,省内规模结构调整加速。
2001-2019年年末美国能繁母猪存栏(万头)
1988年-2020年美国3月份生猪存栏(万头)
种猪
猪肉进口
鲜冷冻猪肉进口132万吨,同比增180%;猪杂碎进口42.89万吨,同比增29.3%。
新冠肺炎疫情对猪肉供需平衡点将会下移,中期需求量后期稳定在5500万吨。
三、生猪产业形势未来展望
EDN
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